Second Course - Italia dei Sapori

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salame stagionato (cured salami) di cantina de

Cured Salami

Salumi di CantinaSalumi,Salami

pancetta stufata doppia de

Double Stewed Pancetta

Salumi di CantinaSalumi,Pancetta

edamer

Edamer Cheese

Other Italian Cheese,Cheese

olio extravergine di oliva 500 ml (extra virgin olive oil) di

Extra Virgin Olive Oil

Mastro EgidioVinegar

mostarda di fichi di

Fig Mostarda

Mastro EgidioMostarda

senapata di fichi per formaggi e carni (fig mustard) di

Fig Mustard

Mastro EgidioMostarda

fichi alle noci e mandorle (per formaggi e carni) di

Figs with Nuts and Almonds Sauce

Mastro EgidioSauces

fiocco di cantina de

Fiocco di Cantina

Salumi di CantinaCulatello & Fiocco,Salumi

fontina valdostana dop

Fontina Cheese DOP

Piedmont and Aosta Valley Cheese,Cheese

formaggio di fossa dop pecorino romagnolo

Formaggio di Fossa DOP

Cheese,Emilia Romagna Cheese

cotechino fresco de

Fresh Cotechino

Salumi di CantinaSalumi,Fresh Sausages

zampone fresco de

Fresh Zampone

Salumi di CantinaSalumi,Fresh Sausages

mostarda di frutta di

Fruit Mostarda

Mastro EgidioMostarda

galantina (galantine) de

Galantine

Salumi di CantinaRoast,Salumi

giardiniera sottaceto di

Giardiniera (Sottaceti)

Mastro EgidioVegetables in vinegar or oil

gnocco fritto (crescentine) di

Gnocco Fritto (Fried Gnocco)

Mastro EgidioTigelle e Gnocco Fritto

golosità di radicchio e arance (per formaggi e carni) di

Golosità with Radicchio and Oranges

Mastro EgidioSauces

golosità di peperoncino rosso (per formaggi e carni) di

Golosità with Red Chili Pepper

Mastro EgidioSauces

golosità cipolle rosse e arance (per formaggi e carni) di

Golosità with Red Onions and Oranges

Mastro EgidioSauces

gorgonzola dop cremificato colombo

Gorgonzola Cheese DOP

Cheese,Other Italian Cheese