Tortellini Bolognesi

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Tortellini Bolognesi, pasta fresca ripiena della tradizione di Bologna, di Italia Dei Sapori ideali per la ristorazione e le gastronomie. I Tortellini sono disponibili sia freschi in ATM da 1 kg, sia crio-surgelati in cartoni da 5 kg.

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“I Tortellini Bolognesi sono i Re della pasta fresca ripiena”

La tradizione vuole che i Tortellini Bolognesi debbano essere cotti nel brodo di carne perchè la cottura in acqua rischia di far perdere di sapore il piatto.

I tortellini sono i re della cucina emiliana e si accostano facilmente a diversi condimenti. Anche se la tradizione vuole il brodo, è possibile gustarli con burro e salvia, panna oppure una crema di parmigiano.

Abbinamento consigliato

Provali con la Crema di Parmigiano Reggiano. Il gusto intenso del parmigiano si sposa perfettamente con l’eleganza dei nostri trortellini tradizionali creando un piatto unico e di sicuro effetto.

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