Coppa di Testa
Da 9,00€
| Weight | N/A |
|---|---|
| Trancio | 0,5 kg, 1 kg, 2 kg |
La Coppa di Testa della linea “Salumi del Museo” di Italia dei Sapori è un salume ideale per la ristorazione, Horeca, negozi di alimentari, gastronomie.
Specialità tradizionale emiliana
Profumo intenso e persistente
Perfetto per primi e risotti
“Dalla Coppa di Testa nasce il detto “del maiale non si butta via nulla””
La Coppa di Testa rappresenta una specialità della tradizione contadina emiliano. Proprio a questo salume cotto si deve il detto che “del maiale non si butta via nulla” perché tutto contribuisce a creare delizia e prelibatezza.
La Coppa di Testa è un salume unico, molto particolare, dal profumo intenso e persistente e dal gusto leggermente speziato.
Una ricetta molto appetitosa prevede l’aggiunta della coppa a cubetti come condimento a primi piatti e soprattutto a risotti.
Si può mangiare affettata sottile ed arricchita con scaglie di parmigiano e rucola, condita con un cucchiaio di limone oppure di aceto balsamico.
Allergeni, Ogm, altro
Allergeni e OGM assenti.| Energia | 1254 kJ / 303 kcal |
| Grassi | 27 g |
| di cui saturi | 9,45 g |
| Carboidrati | <1 g |
| di cui zuccheri | assenti |
| Proteine | 15 g |
| Sale | 4 g |
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Catena del Freddo
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