Coppa di Testa

Da 9,00

Peso N/A
Trancio

0,5 kg, 1 kg, 2 kg

La Coppa di Testa della linea “Salumi del Museo” di Italia dei Sapori è un salume ideale per la ristorazione, Horeca, negozi di alimentari, gastronomie.

Svuota

Specialità tradizionale emiliana

Profumo intenso e persistente

Perfetto per primi e risotti

“Dalla Coppa di Testa nasce il detto “del maiale non si butta via nulla””

La Coppa di Testa rappresenta una specialità della tradizione contadina emiliano. Proprio a questo salume cotto si deve il detto che “del maiale non si butta via nulla” perché tutto contribuisce a creare delizia e prelibatezza.

La Coppa di Testa è un salume unico, molto particolare, dal profumo intenso e persistente e dal gusto leggermente speziato.

Una ricetta molto appetitosa prevede l’aggiunta della coppa a cubetti come condimento a primi piatti e soprattutto a risotti.

Si può mangiare affettata sottile ed arricchita con scaglie di parmigiano e rucola, condita con un cucchiaio di limone oppure di aceto balsamico.

Magro suino di testa, lingua suina, carne suina, cotenna suina, grasso suino, sale, aromi naturali, spezie. Carne origine ITALIA.

Allergeni, Ogm, altro

Allergeni e OGM assenti.
Energia1254 kJ / 303 kcal
Grassi27 g
di cui saturi9,45 g
Carboidrati<1 g
di cui zuccheriassenti
Proteine15 g
Sale4 g
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Catena del Freddo

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