Lardo Ducale

Il Lardo Ducale della linea “Salumi del Museo” di Italia dei Sapori è un salume ideale per la ristorazione, Horeca, negozi di alimentari, gastronomie.

Aromatizzato manualmente

Conciatura a secco

Unico per scioglievolezza e profumo

“Il Lardo Ducale è un salume unico per scioglievolezza e profumo”

Il lardo ducale è il carré del maiale con ancora attaccato il lardo di groppa e la sua cotenna. Viene aromatizzato manualmente con pepe macinato finissimo nella parte superiore.

Nasce così un salume che non ha niente a che vedere con il Lardo di Colonnata che tutti conosciamo.

La conciatura a secco e non in conca, determina nel Lardo Ducale una sobrietà ed una fragranza inimmaginabili prima dell’assaggio.

Il dolce della parte grassa si sposa perfettamente con la speziatura rendendolo unico per scioglievolezza e profumo.

Carne suina 100% italiana, sale. Zuccheri: destrosio, saccarosio. Aromi, spezie. Antiossidante: E300. Conservante: E252.

Allergeni, Ogm, altro

Il prodotto non contiene glutine e derivati del latte aggiunti.
Energia3367 kJ / 819 kcal
Grassi90 g
di cui saturi29,2 g
Carboidrati0 g
di cui zuccheri0 g
Proteine1,92 g
Sale0,82 g
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Catena del Freddo

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