Lardo Ducale

Il Lardo Ducale della linea “Salumi del Museo” di Italia dei Sapori è un salume ideale per la ristorazione, Horeca, negozi di alimentari, gastronomie.

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Aromatizzato manualmente

Conciatura a secco

Unico per scioglievolezza e profumo

“Il Lardo Ducale è un salume unico per scioglievolezza e profumo”

Il lardo ducale è il carré del maiale con ancora attaccato il lardo di groppa e la sua cotenna. Viene aromatizzato manualmente con pepe macinato finissimo nella parte superiore.

Nasce così un salume che non ha niente a che vedere con il Lardo di Colonnata che tutti conosciamo.

La conciatura a secco e non in conca, determina nel Lardo Ducale una sobrietà ed una fragranza inimmaginabili prima dell’assaggio.

Il dolce della parte grassa si sposa perfettamente con la speziatura rendendolo unico per scioglievolezza e profumo.

servizi di italia dei sapori consegna prodotti alimentari

Gratuita per ordini superiori ai 300€

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