“Le Foglie di Greppole (Ciccioli) sono preparati con lardo e magro di suino”
Secondo un’antica tradizione emiliana, i ciccioli frolli sono preparati con lardo e magro di suino, cotti a lungo in caldaia, quindi pressati.
Le greppole sono i pop corn bolognesi, uno snack nutriente che sostituisce le patatine, le arachidi o i pistacchi durante una “briscola” o un semplice aperitivo abbinandoli con Aceto Balsamico di Modena.
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Salumi di Cantina
“Salumi di Cantina” di Italia dei Sapori è la linea tradizionale di salumi ideale per la ristorazione, Ho.Re.Ca. e i negozi alimentari. Come fornitori alimentari vogliamo trasmettere la cultura della tradizione, il rispetto per le materie prime, la passione per i sapori genuini. Il saper mangiare bene significa scegliere prodotti di altissima qualità del tutto naturali costantemente controllati per garantire un prodotto sano e genuino. Questo è il nostro lavoro, la nostra passione, questo è quello che sappiamo fare.
