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salsa aglio, olio e peperoncino (per formaggi e carni) di

Aglio, Olio and Peperoncino Sauce

Sauces,Mastro EgidioSauces

senapata di mele per formaggi e carni (apple mustard) di

Apple Mustard

Sauces,Mastro EgidioMostarda

condimento balsamico 6 travasi (balsamic condiment) di

Balsamic Condiment

Condiments,Mastro EgidioVinegar

aceto balsamico di modena IGP invecchiato di

Balsamic Vinegar of Modena IGP

Condiments,Mastro EgidioVinegar

bontà di capra formaggio di capra (caprino)

Bontà di Capra (Caprino Cheese)

Cheese,Goat Cheese

grissini alla crusca (breadsticks with bran) di

Breadsticks with Bran

Bakery,Mastro EgidioBreadsticks

grissini al mais e grano saraceno (breadsticks with corn and buckwheat) di

Breadsticks with Corn and Buckwheat

Bakery,Mastro EgidioBreadsticks

grissini all'olio di oliva (breadsticks with olive oil) di

Breadsticks with Olive Oil

Bakery,Mastro EgidioBreadsticks

grissini al sesamo (breadsticks with sesame) di

Breadsticks with Sesame

Bakery,Mastro EgidioBreadsticks

bresaola di toro de

Bresaola (bull meat)

Salumi,Salumi del MuseoBresaola & Cured Sirloin

carne salada de

Carne Salada

Salumi,Salumi di CantinaRoast

focaccina classica di

Classic Focaccina

Bakery,Mastro EgidioBakery products

culatello cotto de

Cooked Culatello

Salumi,Salumi del MuseoCooked Ham

prosciutto cotto de

Cooked Ham (Prosciutto Cotto)

Salumi,Salumi del MuseoCooked Ham

prosciutto cotto naturalis (cooked ham) de

Cooked Ham Naturalis (Prosciutto Cotto)

Salumi,Cooked HamSalumi di Cantina

prosciutto cotto gold (cooked ham) de

Cooked Ham Silver (Prosciutto Cotto)

Salumi,Cooked HamSalumi di Cantina

porchetta de

Cooked Porchetta

Salumi,Salumi del MuseoRoast

coppa con osso di suino de

Coppa with Bone

MeatSalumi di Cantina

cravatte del duca di

Cravatte del Duca

Bakery,Mastro EgidioBakery products

culatello in vescica di cantina de

Culatello in Vescica

Salumi,Culatello & FioccoSalumi di Cantina

culatello con cotenna de

Culatello with “Cotenna”

Salumi,Salumi del MuseoCulatello & Fiocco

culatello con cotenna di cantina de

Culatello with Rind

Salumi,Culatello & FioccoSalumi di Cantina

prosciutto stagionato (cured ham) dolce lucia 14 mesi de

Cured Ham “Dolce Lucia” 14 months

Salumi,Cured ham (Prosciutto Crudo)Salumi di Cantina

prosciutto stagionato (cured ham) giglio 12 mesi de

Cured Ham “Giglio” 12 months

Salumi,Cured ham (Prosciutto Crudo)Salumi di Cantina

pancetta stagionata con cotenna de

Cured Pancetta with Rind

Salumi,PancettaSalumi di Cantina

salame stagionato (cured salami) di cantina de

Cured Salami

Salumi,SalamiSalumi di Cantina

pancetta stufata doppia de

Double Stewed Pancetta

Salumi,PancettaSalumi di Cantina

edamer

Edamer Cheese

Cheese,Other Italian Cheese

olio extravergine di oliva 500 ml (extra virgin olive oil) di

Extra Virgin Olive Oil

Condiments,Mastro EgidioOlive Oil

mostarda di fichi di

Fig Mostarda

Sauces,Mastro EgidioMostarda

senapata di fichi per formaggi e carni (fig mustard) di

Fig Mustard

Sauces,Mastro EgidioMostarda

fichi alle noci e mandorle (per formaggi e carni) di

Figs with Nuts and Almonds Sauce

Sauces,Mastro EgidioSauces

fiocco di cantina de

Fiocco di Cantina

Salumi,Culatello & FioccoSalumi di Cantina

focaccina cereali e chia di

Focaccina with Cereals and Chia Seeds

Bakery,Mastro EgidioBakery products

focaccina al rosmarino di

Focaccina with Rosemary

Bakery,Mastro EgidioBakery products

fontina valdostana dop

Fontina Cheese DOP

Cheese,Piedmont and Aosta Valley Cheese

formaggio di fossa dop pecorino romagnolo

Formaggio di Fossa DOP

Cheese,Emilia Romagna Cheese

cotechino fresco de

Fresh Cotechino

Salumi,Salumi di CantinaFresh Sausages

zampone fresco de

Fresh Zampone

Salumi,Salumi di CantinaFresh Sausages

mostarda di frutta di

Fruit Mostarda

Sauces,Mastro EgidioMostarda

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Galantine

Salumi,Salumi di CantinaRoast

giardiniera sottaceto di

Giardiniera (Sottaceti)

Sauces,Mastro EgidioVegetables in vinegar or oil

gnocco fritto (crescentine) di

Gnocco Fritto (Fried Gnocco)

Bakery,Mastro EgidioBakery products

golosità di radicchio e arance (per formaggi e carni) di

Golosità with Radicchio and Oranges

Sauces,Mastro EgidioSauces

golosità di peperoncino rosso (per formaggi e carni) di

Golosità with Red Chili Pepper

Sauces,Mastro EgidioSauces

golosità cipolle rosse e arance (per formaggi e carni) di

Golosità with Red Onions and Oranges

Sauces,Mastro EgidioSauces

gorgonzola dop cremificato colombo

Gorgonzola Cheese DOP

Cheese,Other Italian Cheese

braciola di suino del nonno de

Grandad Pork Chop

MeatSalumi di Cantina

salsa verde (per formaggi e carni) di

Green Sauce

Sauces,Mastro EgidioSauces

foglie di greppole (ciccioli) de

Greppole Leaf (Ciccioli)

Salumi,Pork Lard and CiccioliSalumi di Cantina

lardo macinato de

Ground Lardo

Salumi,Salumi di CantinaFresh Sausages

prosciutto con osso di suino de

Ham with Bone (Prosciutto)

Meat

bresaola punta d'anca de

Italian Bresaola

Salumi,Bresaola & Cured SirloinSalumi di Cantina

prosciutto stagionato nostrano 20/22 mesi de

Italian Cured Ham 20/22 months

Salumi,Cured ham (Prosciutto Crudo)Salumi di Cantina

la capretta tenerina formaggio di capra (caprino)

La Capretta Tenerina (Caprino Cheese)

Cheese,Goat Cheese

lambrò lambrusco dell'emilia di

Lambrò Lambrusco of Emilia

Wine & Liquor,Mastro EgidioLambrusco Wine

lambrusco grasparossa di castelvetro dop di

Lambrusco Grasparossa of Castelvetro DOP

Wine & Liquor,Mastro EgidioLambrusco Wine

luganega (salamella o salsiccia) de

Luganega (Italian sausage)

Salumi,Salumi del MuseoPork Lard and Ciccioli

pesto di salsiccia de

Minced Sausage

MeatSalumi di Cantina

mini cioppini classici di

Mini Classic Cioppini

Bakery,Mastro EgidioBakery products