Aperitif -

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salsa aglio, olio e peperoncino (per formaggi e carni) di

Aglio, Olio and Peperoncino Sauce

Mastro EgidioSauces,Sauces

senapata di mele per formaggi e carni (apple mustard) di

Apple Mustard

Mastro EgidioMostarda,Sauces

grissini alla crusca (breadsticks with bran) di

Breadsticks with Bran

Mastro EgidioBreadsticks,Bakery

grissini al mais e grano saraceno (breadsticks with corn and buckwheat) di

Breadsticks with Corn and Buckwheat

Mastro EgidioBreadsticks,Bakery

grissini all'olio di oliva (breadsticks with olive oil) di

Breadsticks with Olive Oil

Mastro EgidioBreadsticks,Bakery

grissini al sesamo (breadsticks with sesame) di

Breadsticks with Sesame

Mastro EgidioBreadsticks,Bakery

bresaola di toro de

Bresaola (bull meat)

Salumi del MuseoBresaola & Cured Sirloin,Salumi

ciccioli montanari de

Ciccioli Montanari (Italian Salumi)

Salumi del MuseoPork Lard and Ciccioli,Salumi

focaccina classica di

Classic Focaccina

Mastro EgidioBakery products,Bakery

culatello cotto de

Cooked Culatello

Salumi del MuseoCooked Ham,Salumi

prosciutto cotto de

Cooked Ham (Prosciutto Cotto)

Salumi del MuseoCooked Ham,Salumi

prosciutto cotto naturalis (cooked ham) de

Cooked Ham Naturalis (Prosciutto Cotto)

Cooked Ham,Salumi di CantinaSalumi

prosciutto cotto gold (cooked ham) de

Cooked Ham Silver (Prosciutto Cotto)

Cooked Ham,Salumi di CantinaSalumi

coppa di testa de

Coppa di Testa

Salumi del MuseoPork Lard and Ciccioli,Salumi

cravatte del duca di

Cravatte del Duca

Mastro EgidioBakery products,Bakery

culatello di zibello DOP de

Culatello di Zibello DOP

Salumi del MuseoCulatello & Fiocco,Salumi

culatello in vescica di cantina de

Culatello in Vescica

Culatello & Fiocco,Salumi di CantinaSalumi

culatello con cotenna de

Culatello with “Cotenna”

Salumi del MuseoCulatello & Fiocco,Salumi

culatello con cotenna di cantina de

Culatello with Rind

Culatello & Fiocco,Salumi di CantinaSalumi

coppa stagionata de

Cured Coppa

Coppa,Salumi di CantinaSalumi